Hidangan Hayam Bakakak hanya ditemukan di beberapa tempat khusus : CekResi

Resep lezat ayam HB akakak K telah buatan sendiri Jawa Barat

Indonesia terkenal dengan masyarakatnya yang suka menggunakan bahan-bahan rempah untuk meningkatkan rasa, terutama dalam resep hayam bakakak khas Jawa Barat. Apalagi jika Anda mendalami banyak varian resep Nusantara yang memiliki ciri khas dan cita rasa tersendiri untuk memanjakan lidah setiap orang, baik itu masakan kering maupun kaldu.

Jika melihat masakan kering, bisa melalui proses pengolahan melalui penggorengan, pembakaran, pemanggangan, atau pengasapan. Kemudian, untuk hidangan kaldu, Anda tahu bahwa pemrosesan tidak mengambil banyak bentuk. Hayam bakakak sendiri masuk dalam kategori special baking karena proses pembuatannya melewati tahapan pengukusan dan pemanggangan.

Tidak diragukan lagi, kedua tahap pengolahan tersebut bertujuan untuk membuat bumbu menghamili dan daging lebih empuk saat dimakan. Banyak varian pengolahan resep yang berbeda dari resep hayam bakakak khas Jawa menggunakan metode ini untuk dapat menonjolkan dan meningkatkan rasa hidangan berbumbu dan langit-langit yang halus pada suatu hidangan.

Tentunya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana, namun tetap terasa nikmat saat disantap dengan nasi. Namun perlu diingat bahwa melalui tahapan memasak dan mengukus, peralatan masak yang diperlukan juga harus sesuai dengan kriteria agar bumbu dapat dituangkan dengan baik ke dalam daging ayam.

Cara mengolah resep Hayam Bakakak khas Jawa Barat

Untuk membuat bakakak ayam, Anda harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, yaitu ayam utuh yang dibagi di tengahnya. Saran ayam selai bisa menggunakan ayam kampung untuk membuat daging terasa lebih empuk dan lezat. Kemudian siapkan 500 milimeter santan kental, 1 batang lemon, 2 potong daun jeruk dan salam, 500 milimeter air, garam dan gula pasir secukupnya.

Setelah itu untuk bumbu halus siapkan 4 siung bawang putih, 8 siung bawang, 3 butir kemiri. Tak lupa juga 1 segmen lengkuas, 1 segmen jahe, 1 sendok teh  ketumbar dan 1 sendok teh lada, lalu oleskan semua bumbu untuk digunakan nanti saat ingin makan ayam. Tetapi pertama-tama Anda perlu melumasi ayam dengan 3 siung bawang putih, 1 sdm garam dan 1 segmen kunyit selama ±30 menit.

Langkah selanjutnya dalam mengolah resep hayam bakakak Jawa Barat adalah menumis bumbu-bumbu halus beserta santan dan bahan lainnya hingga menghasilkan aroma yang harum. Kemudian masukkan ayam yang sebelumnya dipasang di wajan dan tunggu bumbu diinfuskan. Tunggu saja sampai bumbunya terlihat mengenang dan bumbu santannya menyusut.

Ketika bumbu sudah direndam dalam daging ayam, lanjutkan langkah dengan memanggang ayam hingga berwarna keemasan. Pada tahap ini, Anda bisa mengolesi ayam secara terus menerus agar bumbunya mengedepankan rasa ayam bakakak Jawa Barat. Jika terlihat matang, ayam siap disajikan bersama dengan sayuran segar lainnya.

Karakteristik rasa Hayam Bakakak Khas Java Occidental

Pada dasarnya, semua daging olahan harus memiliki rasa yang khas dan ini tidak terkecuali untuk resep hayam bakakak Jawa Barat yang sederhana. Anda bisa mencoba resep ini sendiri di rumah karena cara pengolahannya mudah dan penggunaan bahan-bahannya bisa ditemukan di mana saja. Dijamin rasa ayam tidak akan kalah dengan menu hidangan terkenal lainnya di restoran.

Dengan rasa yang unik anda bisa merasakan asin namun tetap terasa harmonis. Tentunya rasa tersebut bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Apalagi dengan hadirnya sayur dan sambal, kamu bisa mencicipi hidangan spesial yang bisa disantap dengan nasi panas. Hidangan ini juga bisa disajikan untuk perayaan atau acara tertentu bersama keluarga.

Jika ingin melihat varian lain dari resep hayam bakakak Jawa Barat , di internet banyak orang yang menyediakan artikel tentang variannya yang bisa Anda jadikan referensi. Tentu saja setiap orang memiliki basis pengolahan yang sama, namun hasil akhirnya akan tetap memberikan rasa yang berbeda meskipun beberapa bumbu dan teknik pengolahannya sama.

Anda juga bisa mendapatkan variasi resep yang ada dengan selera kuliner Anda sendiri, seperti menambahkan rempah-rempah untuk lebih menonjolkan cita rasa masakan Indonesia. Anda bisa memulai bisnis dengan menjual ayam bakar dengan resep mie sendiri. Rasanya yang khas dapat memancing minat banyak orang untuk mencicipi masakan Jawa Barat.

Hayam Bakakak memiliki cerita dan cerita unik di balik kehebatannya

Pada dasarnya bakakak sendiri diartikan dengan duduk bersila dalam bahasa Sunda, sehingga asal muasal mengapa hidangan ini dikenal sebagai ayam bakakak adalah karena ayam dibuat terbelah di tengah dengan posisi paha disilangkan seperti duduk bersila. Selain itu, resep hayam bakakak khas Jawa Barat jika sering digunakan saat perayaan tertentu.

Budaya masyarakat Sunda atau wilayah Jawa Barat kerap menggunakan ayam bakar sebagai hidangan saat perayaan pernikahan. Nantinya, pengantin baru akan menyantap hidangan ayam tersebut saat upacara qabul ijab untuk ritual budaya keagamaan mereka. Hidangan dimakan tanpa nasi sehingga kedua mempelai bisa makan satu atau dua potong.

Selain digunakan saat upacara pernikahan, hidangan ayam bakakak juga bisa digunakan dalam hajatan adat atau khitanan yang menjadi berkah di hari kebahagiaan. Tentunya hal ini sudah menjadi kebiasaan budaya masyarakat Sunda khususnya di daerah Pandeglang yang sudah diwariskan secara turun temurun sehingga resep hayam bakakak khas Jawa Barat tetap orisinil.

Seperti yang kita ketahui jika adat perkawinan masing-masing daerah memiliki ciri khas masing-masing, baik di Jawa Tengah maupun Jawa Barat. Namun tetap saja kedua daerah tersebut memiliki perbedaan budaya dan cara masing-masing untuk mensyukurinya. Jika Anda tertarik dengan adat budaya pernikahan, tidak ada salahnya menggunakan hidangan ayam bakakak sebagai berkah pernikahan.

Hidangan Hayam Bakakak hanya ditemukan di beberapa tempat khusus

Dari sekian banyak kuliner Nusantara yang ada di Indonesia, ayam bakakak merupakan salah satu hidangan yang jarang ditemukan dimanapun anda mencarinya. Namun, masih ada beberapa restoran ternama yang bisa menyajikan hidangan ini sebagai menu utama. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa banyak orang tidak tahu betapa istimewanya hidangan ini.

Namun jangan khawatir, karena anda masih bisa membuat resep hayam bakakak sendiri  dengan resep yang telah disediakan sebelumnya atau mencarinya sendiri di internet. Jika melihat cara pengolahannya yang sulit, tidak ada salahnya mencoba mengolah resep ini karena mampu memberikan rasa yang khas dan berbeda dengan olahan daging ayam lainnya.

Perlu dicatat bahwa ayam kampung lebih disarankan karena dapat memberikan rasa yang lezat dibandingkan ayam lainnya. Kemudian, jika Anda ingin berbisnis dengan resep ayam bakakak, Anda perlu memperhatikan kualitas bahan dan produknya agar tidak membuat pelanggan menyesal. Keunikan rasa asin manis asin yang khas akan selalu menarik bagi para pecinta kuliner.

Karena jarang ditemukan di tempat lain, tentunya ini adalah ide bisnis yang bagus untuk dicoba. Mulailah dari dasar dengan membuka warung makan di rumah Anda dan promosikan ayam bakar yang lezat kepada semua orang. berimprovisasi resep hayam bakakak Jawa Barat dalam variasi Anda sendiri untuk menarik banyak pelanggan.

 

Baca Cepat show

Link Cek Resi Berdasarkan Expedisi

Cek Ongkir

Copyright 2024 DosoAgung